Der Quitten-Brand aus dem Hafele Fruchtintensiv leicht blumig und frisch – mit diesen Eigenschaften weiß der Hafele Quitten Brand von Prinz schon in der Nase zu überzeugen. Die Früchte der Apfel- und Birnenquitte werden erst im Spätherbst geerntet. Vor der Verarbeitung zur Maische muss zuerst der feine Pelz auf den goldgelben Früchten entfernt werden, da dieser den Geschmack des Brandes negativ beeinflussen würde. Nach einer mehrtägigen Mazeration wird die Maische im Hafele-Brand-Verfahren unter Vakuum zu feinem Destillat gebrannt. Anschließend lagert es mehrjährig im Steingut, ehe der fertige Brand in Flaschen abgefüllt werden kann. Am Gaumen überzeugt der Quittenbrand mit einer leichten, hintergründigen Süße und einem feinen, würzige-herben Geschmack mit langanhaltendem Abgang. Unsere Trinkempfehlung: Genießen Sie den Quittenbrand als Digestif im Schnapskelch oder im Hafele Glas. Der Edelbrand ist ein besonders guter Begleiter von Desserts, Fleischgerichten, z. B. Rinderschmorbraten und kräftigen Saucen. Hintergrund-Wissen: Die Quitte zählt wie die Äpfel und Birnen zu den Kernobstgewächsen. Hierzulande zählt sie zu den ältesten Kulturpflanzen.

Prinz Honig Birnerla – Milder Williams-Christbirnen Schnaps mit Blütenhonig Der Honig Birnerla von Prinz vereint das fruchtige Aroma sonnengereifter Williams-Christbirnen mit der natürlichen Süße heimischen Blütenhonigs. Diese einzigartige Kombination ergibt einen besonders milden Schnaps, der sich ideal für gesellige Momente und besondere Anlässe eignet. Für diese Spezialität werden reife Birnen aus regionalem Anbau sorgfältig verarbeitet und im Fein-Brandverfahren schonend destilliert. Anschließend reift das Destillat in traditionellen Steingutbehältern, wodurch es seinen vollmundigen, weichen Charakter erhält. Der Honig rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab und verleiht dem Schnaps eine angenehme Süße. Ob als Digestif, Mitbringsel oder einfach zum Genießen – der Honig Birnerla ist ein echter Geheimtipp für Liebhaber fruchtig-milder Obstbrände. Serviert im Schnapskelch oder Stamperl bei 15–18 °C entfaltet er sein volles Aroma und bringt ein Stück österreichischen Obstgarten direkt ins Glas.

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Prinz Honig Birnerla – Milder Williams-Christbirnen Schnaps mit Blütenhonig Der Honig Birnerla von Prinz vereint das fruchtige Aroma sonnengereifter Williams-Christbirnen mit der natürlichen Süße heimischen Blütenhonigs. Diese einzigartige Kombination ergibt einen besonders milden Schnaps, der sich ideal für gesellige Momente und besondere Anlässe eignet. Für diese Spezialität werden reife Birnen aus regionalem Anbau sorgfältig verarbeitet und im Fein-Brandverfahren schonend destilliert. Anschließend reift das Destillat in traditionellen Steingutbehältern, wodurch es seinen vollmundigen, weichen Charakter erhält. Der Honig rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab und verleiht dem Schnaps eine angenehme Süße. Ob als Digestif, Mitbringsel oder einfach zum Genießen – der Honig Birnerla ist ein echter Geheimtipp für Liebhaber fruchtig-milder Obstbrände. Serviert im Schnapskelch oder Stamperl bei 15–18 °C entfaltet er sein volles Aroma und bringt ein Stück österreichischen Obstgarten direkt ins Glas.

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Die Quitte ist eine der ältesten Kulturpflanzen. Ihre pelzige Haut wird von Hand abgerieben um jene Destillat-Qualität zu erreichen die diesem Geist eigen ist. Für die Herstellung eines guten Quittengeistes ist sehr viel Fingerspitzengefühl erforderlich. Gelingt der Geist, sind der feine Duft der Frucht und das unvergleichliche Aroma für den Kenner ein Hochgenuss.

Die Quitte ist eine der ältesten Kulturpflanzen. Ihre pelzige Haut wird von Hand abgerieben um jene Destillat-Qualität zu erreichen die diesem Geist eigen ist. Für die Herstellung eines guten Quittengeistes ist sehr viel Fingerspitzengefühl erforderlich. Gelingt der Geist, sind der feine Duft der Frucht und das unvergleichliche Aroma für den Kenner ein Hochgenuss.

Der Traditionelle Likörgenuss aus Österreich Wir haben eine große Liebe und Wertschätzung für die Quitte, von denen zahlreiche aromatische Sorten prächtig am Bodensee gedeihen. Sie wachsen auf Streuobstwiesen und in den Gärten von Liebhabern alter Obstsorten. Die vollreifen Quitten werden von Hand geerntet und in unserem Obsthof auf ihre Qualität geprüft. Für den Quittenlikör verwendet die Prinz Likörküche nur gesundes Obst. Mit großer Sorgfalt werden die Früchte bei der Herstellung gewaschen und ihren samtigen Flaum entfernt. Anschließend wird dir bittere Kern entfernt und pressen aus dem Fruchtfleisch einen intensiv schmeckenden Quittensaft. Die Prinz Likörmeister mischen den eigens hergestellten Quittensaft mit feinstem Destillat zu einem köstlichen Quittenlikör. Dieser schmeckt fruchtig-herb nach Quitte mit den typischen feinwürzigen Kernobstnoten. Wer alte Obstsorten und fruchtige Liköre mag, wird den Prinz Quitten Likör lieben. Doch probieren Sie selbst und entdecken Sie den authentischen Geschmack der Quitte. Die Apfelquitte - Ist das fast vergessene Kernobst Die Quitte ist eine fast vergessene Obstsorte im deutschen Sprachraum. In unserem gemäßigten Klima wachsen nur Apfelquitten-Sorten. Ihre großen gelben Früchte schmecken intensiv aromatisch, herb und leicht säuerlich. Ihr Fruchtfleisch ist jedoch zu fest und trocken, um hineinzubeißen. Wer ihren köstlichen Geschmack genießen möchte, muss die Quitten selbst verarbeiten. Dies erfordert mühsame Handarbeit und Zeit. Aus diesem Grund verzichten viele Gartenbesitzer auf einen Quittenbaum. Die Alpenbrenner Trinkempfehlung: Servieren Sie den Prinz Quitten Likör gekühlt in einem traditionellen Likörglas. Pur ist er ein herbstlicher Genuss. Mit Sekt oder Prosecco gemischt ist er ein erfrischender Aperitif.