Der Obst Wermut wird auf Basis von Apfelwein hergestellt.

Aus den rotfleischigen Weirouge Äpfel erhält der Dolomiti Wermut seine bestimmte Aroma Grundlage und auch die außergewöhnliche Farbe wird ihm dadurch verliehen.

Unterstützt wird der Apfelwein durch das verfeinern mit mehrjährig gelagertes fruchtige Williamsdestillat und feines Apfeldestillat, dadurch wird der fruchtige Geschmack betont.
Durch die Rezeptur aus Wermutkraut und weiteren Kräuter aus den Alpen wird für die zart-bittere Note im Abgang betont.