Kräftiger Geschmack einer alten Heilpflanze Würzig, erdig und typisch bitter im Geschmack – der Hafele Enzian Brand ist eine besonders aromatische Spezialität. Schon seit dem 16. Jahrhundert werden die Wurzeln des in den Alpen heimischen gelben Enzians zu Schnaps oder Brand verarbeitet. Die Ausgrabung – der sogenannte Stich – erfolgt dabei traditionellerweise im Herbst. Für die Herstellung des feinen Brandes werden die Wurzeln erst fein gehackt, vergoren und anschließend über Wochen mazeriert. Dann geht es ans Brennen. Im traditionellen Hafele-Fein-Brandverfahren destillieren wir die mazerierte Maische mindestens zweimal. Verwendet wird anschließend nur der Mittellauf, also der beste Teil des Destillats. Durch die mehrjährige Lagerung im Steingutbehälter hat der Enzian-Brand genügend Zeit, seinen sortentypischen Geschmack auszubauen. In der Nase frisch und erdig, am Gaumen leicht herb und bitter mit langanhaltendem Abgang. Ein typischer Enzian, genau so wie er sein soll! Unsere Trinkempfehlung: Genießen Sie den Hafele Enzian Brand bei einer Temperatur zwischen 11 bis 15 °C im Hafele Glas oder bauchigen Schnapsglas.

Prinz Erdbeer Hafele Brand 43% vol Sorgfältige Auswahl und Destillation für höchsten Genuss Die Kunst der sorgfältigen Beerenauslese Der Prinz Erdbeer Hafele Brand ist das Ergebnis einer feinen Kunst: dem optimalen Einfangen des zarten Geschmacks der Erdbeere in einem Brand. Dies erfordert von den erfahrenen Prinz Brennmeistern Geschick, Know-how und vor allem viel Erfahrung. Jeder Schritt, von der Auswahl der Erdbeeren bis zur Destillation, beeinflusst maßgeblich den Geschmack dieses edlen Brands. Die Auswahl und Verarbeitung Für den Prinz Erdbeer Hafele Brand werden reife und unbeschadete Erdbeeren aus den Gärten der Obstbauern vom Bodensee aus. Nur die besten Früchte finden den Weg in den Destillationsprozess. Vor dem Einmaischen werden sorgfältig alle grünen Fruchtbestandteile wie Stiele und Blätter entfernt, um dem Destillat einen reinen und unverfälschten Geschmack zu verleihen. Dieser Schritt ist entscheidend, um einen unangenehmen, dumpfen Geschmackston zu vermeiden. Die Destillation im zweifachen Vakuumbrennverfahren Nach einer rund zweiwöchigen Gärung ist die Maische bereit für die Destillation. Bei Prinz setzt man auf ein spezielles zweifaches Vakuumbrennverfahren, um das feine Erdbeerdestillat herzustellen. Durch diese Methode wird eine schonende Destillation gewährleistet, bei der die Aromen der Erdbeeren optimal erhalten bleiben. Das Ergebnis ist die Grundlage für den einzigartigen Prinz Erdbeer Hafele Brand. Der Hafele - Behältnis der Entfaltung Das Herzstück, der hochwertige Mittellauf des Destillats, wird nach der Destillation für mehrere Jahre in den Hafele gegeben. Dieser spezielle Behälter mit seiner feinporigen Struktur bietet dem Erdbeerdestillat die ideale Umgebung, um seine Aromen in voller Pracht zu entfalten. Hier entwickelt der Prinz Erdbeer Hafele Brand seinen charakteristischen Geschmack und seine einzigartige Qualität. Der genussreife Prinz Erdbeer Hafele Brand Ein wahres Meisterwerk der Destillierkunst erwartet Sie. Der Prinz Erdbeer Hafele Brand überzeugt bereits mit seinem fruchttypischen, leicht nussigen Duft. Beim Genuss erleben Sie einen fruchtigen Auftakt am Gaumen, gefolgt von wohlig-süßen Noten frisch gekochter Marmelade und einem Hauch von Zitrus. Sein Abgang ist angenehm langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Tauchen Sie ein in die Welt des Prinz Erdbeer Hafele Brands und genießen Sie einen unvergleichlichen Genussmoment.

Der Hafele Pflümli-Brand wird aus tiefblauen Zwetschken aus dem Bodenseeraum hergestellt. Die Zwetschken werden direkt beim Bauern kontrolliert und entsteint, um das Aroma nicht zu verfälschen. Durch vorsichtige Destillation werden die fein-fruchtigen Töne eingefangen und als Destillat verarbeitet. Der Geschmack des Hafele Pflümli-Brands ist leicht bittermandelartig und kombiniert mit dem typisch-aromatischen Sortenaroma, was ein vollfruchtiges Geschmackserlebnis ergibt. Es wird empfohlen, den Hafele Pflümli-Brand entweder im Schnapskelch oder im Hafele Glas zu genießen.

Der Saft von wilden Früchten der Eberesche geben diesem Likör einen besonders eigenwilligen, nach Marzipan schmeckenden Carakter. proben Sie ihn pur oder mit etwas Orangensaft über Eis!

Vogelbeer-Schnaps aus Österreich – Charaktervoll, herb & überraschend edel Der Schnaps aus den Beeren der Eberesche – auch bekannt als Vogelbeere – ist eine echte Rarität mit eigenwilligem Charakter. Vor der Ernte müssen die Beeren mindestens einmal gefrieren, damit sie ihren bitteren Eigengeschmack verlieren. Erst dann entfalten sie ihr volles Potenzial für ein hochwertiges Destillat. Herstellung mit Geduld & Präzision Nach einer mehrwöchigen Mazeration werden die orangefarbenen Beerenfrüchte sorgfältig gebrannt. Anschließend reift der Vogelbeer-Schnaps über mehrere Jahre in verschiedenen Lagerbehältern, um seine optimale Genussreife zu erreichen. Diese lange Reifung verleiht ihm Tiefe, Milde und ein unverwechselbares Aroma. Geschmack & Charakter Beerig ist dieser Schnaps keineswegs – stattdessen überrascht er mit einem herb-würzigen, leicht grasigen Geschmack, der von einer feinen Marzipan-Note begleitet wird. Diese besondere Aromatik macht ihn zu einem beliebten Aperitif und zu einem echten Geheimtipp für Kenner. Trinkempfehlung Genießen Sie den Vogelbeer-Schnaps bei einer Temperatur zwischen 17 und 20 °C – idealerweise im Schnapskelch oder Stamperl. So entfaltet sich sein komplexes Aroma in voller Tiefe.

Vogelbeer-Schnaps aus Österreich – Charaktervoll, herb & überraschend edel Der Schnaps aus den Beeren der Eberesche – auch bekannt als Vogelbeere – ist eine echte Rarität mit eigenwilligem Charakter. Vor der Ernte müssen die Beeren mindestens einmal gefrieren, damit sie ihren bitteren Eigengeschmack verlieren. Erst dann entfalten sie ihr volles Potenzial für ein hochwertiges Destillat. Herstellung mit Geduld & Präzision Nach einer mehrwöchigen Mazeration werden die orangefarbenen Beerenfrüchte sorgfältig gebrannt. Anschließend reift der Vogelbeer-Schnaps über mehrere Jahre in verschiedenen Lagerbehältern, um seine optimale Genussreife zu erreichen. Diese lange Reifung verleiht ihm Tiefe, Milde und ein unverwechselbares Aroma. Geschmack & Charakter Beerig ist dieser Schnaps keineswegs – stattdessen überrascht er mit einem herb-würzigen, leicht grasigen Geschmack, der von einer feinen Marzipan-Note begleitet wird. Diese besondere Aromatik macht ihn zu einem beliebten Aperitif und zu einem echten Geheimtipp für Kenner. Trinkempfehlung Genießen Sie den Vogelbeer-Schnaps bei einer Temperatur zwischen 17 und 20 °C – idealerweise im Schnapskelch oder Stamperl. So entfaltet sich sein komplexes Aroma in voller Tiefe.