Prinz "Die kleinen Hafele" Geschenkset 43% - 45% vol.

Brombeer-Brand aus dem Hafele: Edler Genuss mit nobler Eleganz Der Brombeer-Brand aus dem Hafele ist eine einzigartige Spezialität, die mit bis zu zwölf Kilogramm erlesenen Brombeeren pro Liter hergestellt wird. Dieser Edelbrand überzeugt mit einem fruchtig-konzentrierten Geschmack und entfaltet feine Aromen von Schokolade und Karamell. Für die Herstellung dieses exquisiten Brombeer-Brandes geht die Feinbrennerei Prinz äußerst behutsam vor. Die sorgfältig eingemaischten Brombeeren werden mit Hefe fermentiert und anschließend mindestens zweimal im schonenden Feinbrandverfahren destilliert. Durch den Einsatz von Vakuum und niedriger Brenntemperatur werden die delikaten Aromen der Brombeere optimal bewahrt. Das Ergebnis ist ein Mittellauf, das Herzstück des Brombeer-Brandes, welches den vollen Geschmack und den unverkennbaren Charakter der Frucht widerspiegelt. Langjährige Reifezeit in speziellen Steingutbehältern Nach der Destillation benötigt das Destillat Zeit zum Ruhen, um sein Aroma perfekt auszubauen. Hierfür kommt das Destilat in eigens hergestellte Steingutbehälter, auch Hafele genannt. Die feinporige Struktur dieser Behälter ermöglicht es dem Destillat, zu "atmen" und sich weiterzuentwickeln. Über mehrere Jahre hinweg reift der Brombeer-Brand in diesen Steingutbehältern und wird regelmäßig vom erfahrenen Prinz Brennmeistern kontrolliert. Erst wenn die Genussreife erreicht ist, wird er mit bestem Quellwasser auf Trinkstärke herabgesetzt. Fruchtig-konzentrierter Geschmack mit feinen Nuancen Tauchen Sie ein in die Welt des Brombeer-Brandes aus dem Hafh2le und genießen Sie die nobel-elegante Note, die bereits in der Nase mit einem Hauch von Schokolade und Karamell begeistert. Im Geschmack präsentiert er sich fruchtig und konzentriert, mit einem erfrischenden Abgang, der von leicht harzigen Waldaromen geprägt ist. Probieren Sie diesen vollendeten Genuss und lassen Sie sich von seiner unverwechselbaren Qualität verführen.

Kräftiger Geschmack einer alten Heilpflanze Würzig, erdig und typisch bitter im Geschmack – der Hafele Enzian Brand ist eine besonders aromatische Spezialität. Schon seit dem 16. Jahrhundert werden die Wurzeln des in den Alpen heimischen gelben Enzians zu Schnaps oder Brand verarbeitet. Die Ausgrabung – der sogenannte Stich – erfolgt dabei traditionellerweise im Herbst. Für die Herstellung des feinen Brandes werden die Wurzeln erst fein gehackt, vergoren und anschließend über Wochen mazeriert. Dann geht es ans Brennen. Im traditionellen Hafele-Fein-Brandverfahren destillieren wir die mazerierte Maische mindestens zweimal. Verwendet wird anschließend nur der Mittellauf, also der beste Teil des Destillats. Durch die mehrjährige Lagerung im Steingutbehälter hat der Enzian-Brand genügend Zeit, seinen sortentypischen Geschmack auszubauen. In der Nase frisch und erdig, am Gaumen leicht herb und bitter mit langanhaltendem Abgang. Ein typischer Enzian, genau so wie er sein soll! Unsere Trinkempfehlung: Genießen Sie den Hafele Enzian Brand bei einer Temperatur zwischen 11 bis 15 °C im Hafele Glas oder bauchigen Schnapsglas.

Kräftiger Geschmack einer alten Heilpflanze Würzig, erdig und typisch bitter im Geschmack – der Hafele Enzian Brand ist eine besonders aromatische Spezialität. Schon seit dem 16. Jahrhundert werden die Wurzeln des in den Alpen heimischen gelben Enzians zu Schnaps oder Brand verarbeitet. Die Ausgrabung – der sogenannte Stich – erfolgt dabei traditionellerweise im Herbst. Für die Herstellung unseres feinen Brandes werden die Wurzeln erst fein gehackt, vergoren und anschließend über Wochen mazeriert. Dann geht es ans Brennen. Im traditionellen Hafele-Fein-Brandverfahren destillieren wir die mazerierte Maische mindestens zweimal. Verwendet wird anschließend nur der Mittellauf, also der beste Teil des Destillats. Durch die mehrjährige Lagerung im Steingutbehälter hat der Enzian-Brand genügend Zeit, seinen sortentypischen Geschmack auszubauen. In der Nase frisch und erdig, am Gaumen leicht herb und bitter mit langanhaltendem Abgang. Ein typischer Enzian, genau so wie er sein soll! Unsere Trinkempfehlung: Genießen Sie den Hafele Enzian Brand bei einer Temperatur zwischen 11 bis 15 °C im Hafele Glas oder bauchigen Schnapsglas. DER HIMBEER-BRAND AUS DEM HAFELE Die Himbeere zählt aufgrund ihres intensiven, saftigen und meist leicht süßen Geschmacks zu den beliebtesten Früchten. Diese Eigenschaften werden aber auch im Fruchtbrand sehr geschätzt. Für eine Flasche Hafele Himbeer Brands werden ca. 25 kg der sonnengereiften Früchte benötigt. Direkt nach dem Pflücken werden sie erst einmal zu Maische verarbeitet. Nachdem diese vergoren ist, wird gebrannt. Das Hafele-Brand-Verfahren von Prinz garantiert dabei höchste Qualität. Das feine Destillat lagert dann für mindestens zwei Jahre im Steingut, bis es seine finale Reifung erreicht hat. Das Ergebnis ist ein unglaublich edler, zart duftender Brand, mit einem fruchtigen und besonders langanhaltenden Geschmack am Gaumen. Unsere Trinkempfehlung: Genießen Sie den Hafele Himbeer Brand am besten in einem bauchigen Schnapsglas oder dem Hafele Glas - darin können sich die filigranen Geschmacksnoten besonders gut entfalten.

Der Hafele Pflümli-Brand wird aus tiefblauen Zwetschken aus dem Bodenseeraum hergestellt. Die Zwetschken werden direkt beim Bauern kontrolliert und entsteint, um das Aroma nicht zu verfälschen. Durch vorsichtige Destillation werden die fein-fruchtigen Töne eingefangen und als Destillat verarbeitet. Der Geschmack des Hafele Pflümli-Brands ist leicht bittermandelartig und kombiniert mit dem typisch-aromatischen Sortenaroma, was ein vollfruchtiges Geschmackserlebnis ergibt. Es wird empfohlen, den Hafele Pflümli-Brand entweder im Schnapskelch oder im Hafele Glas zu genießen.

Der Quitten-Brand aus dem Hafele Fruchtintensiv leicht blumig und frisch – mit diesen Eigenschaften weiß der Hafele Quitten Brand von Prinz schon in der Nase zu überzeugen. Die Früchte der Apfel- und Birnenquitte werden erst im Spätherbst geerntet. Vor der Verarbeitung zur Maische muss zuerst der feine Pelz auf den goldgelben Früchten entfernt werden, da dieser den Geschmack des Brandes negativ beeinflussen würde. Nach einer mehrtägigen Mazeration wird die Maische im Hafele-Brand-Verfahren unter Vakuum zu feinem Destillat gebrannt. Anschließend lagert es mehrjährig im Steingut, ehe der fertige Brand in Flaschen abgefüllt werden kann. Am Gaumen überzeugt der Quittenbrand mit einer leichten, hintergründigen Süße und einem feinen, würzige-herben Geschmack mit langanhaltendem Abgang. Unsere Trinkempfehlung: Genießen Sie den Quittenbrand als Digestif im Schnapskelch oder im Hafele Glas. Der Edelbrand ist ein besonders guter Begleiter von Desserts, Fleischgerichten, z. B. Rinderschmorbraten und kräftigen Saucen. Hintergrund-Wissen: Die Quitte zählt wie die Äpfel und Birnen zu den Kernobstgewächsen. Hierzulande zählt sie zu den ältesten Kulturpflanzen.

Der Hafele Brand aus schwarzer Johanniesbeere Der Hafele Brand aus schwarzen Johannisbeeren ist bekannt für sein würziges, kerniges und besonders fruchtiges Aroma. Die dunklen Beeren werden während der Sommermonate geerntet und sofort verarbeitet. Um eine Flasche Brand herzustellen, werden etwa 25 kg schwarze Johannisbeeren benötigt. Die Destillation erfolgt im Hafele-Brand-Verfahren unter Vakuum, um die individuellen Aromen der Frucht besonders gut zu bewahren. Nach der Destillation wird das Destillat für etwa zwei Jahre in Steingut gelagert, um seinen Geschmack perfekt zu entwickeln. In der Nase ist der Brand besonders fruchtig, frisch und leicht blumig. Am Gaumen ist er ebenfalls fruchtig, würzig und dennoch angenehm mild mit einem eleganten Abgang. Alpenbrenner Trinkempfehlung: Genießen Sie den Hafele Schwarzer Johannisbeer Brand entweder in einem bauchigen Schnapskelch mit Stiel oder in einem Hafele Glas. Hintergrundwissen: Die schwarze Johannisbeere, in Österreich auch als Ribisel bekannt, wird seit dem 16. Jahrhundert in der Region angebaut und zu verschiedenen Produkten verarbeitet - von Lebensmitteln bis hin zu Parfüm.