Typischer Saubirnen Schnaps aus Österreich Eine seltene aber typische regionales Produkt aus dem Vorarlberg ist dieser Birnen Schnaps. Die Feinbrennerei Prinz aus Hörbranz stellt diesen Schnaps aus einer alten Mostbirnensorte her "Saubira". Die Saubira wird hauptsächlich zum Schnaps brennen verwendet, wegen Ihres sehr kräftigen und herben Birnenaroma. Als Schnaps erhält die Saubirne ihren hervoragenden intensiven und würzigen Duft, und der herbe Geschmack im Abgang ist einfach Hochgenuss. Der Name stammt nicht wegen ihrer Verwendung als Schweinefutter ab, sondern von Ihrem verlockenden Birnen aussehen aber doch sehr holzigen Fruchtfleisch beim verzehr. Da wurde dann der Kraftausdruck " Saubira" (deutsch: Die Birne ist eine Sau) verwendet. :-) D'r Alpenbrenner Trink Tip: Genießen Sie die Saubira in eiem Schnapsstamperl bei einer Temperatur zwischen 17 und 20 °C.

Typischer Saubirnen Schnaps aus Österreich Eine seltene aber typische regionales Produkt aus dem Vorarlberg ist dieser Birnen Schnaps. Die Feinbrennerei Prinz aus Hörbranz stellt diesen Schnaps aus einer alten Mostbirnensorte her "Saubira". Die Saubira wird hauptsächlich zum Schnaps brennen verwendet, wegen Ihres sehr kräftigen und herben Birnenaroma. Als Schnaps erhält die Saubirne ihren hervoragenden intensiven und würzigen Duft, und der herbe Geschmack im Abgang ist einfach Hochgenuss. Der Name stammt nicht wegen ihrer Verwendung als Schweinefutter ab, sondern von Ihrem verlockenden Birnen aussehen aber doch sehr holzigen Fruchtfleisch beim verzehr. Da wurde dann der Kraftausdruck " Saubira" (deutsch: Die Birne ist eine Sau) verwendet. :-) D'r Alpenbrenner Trink Tip: Genießen Sie die Saubira in eiem Schnapsstamperl bei einer Temperatur zwischen 17 und 20 °C.

Subirer Brand - eine Vorarlberger Spezialität! Die Birnen selbst sind nicht für den rohen Verzehr geeinget, aber in diesem Brand entfaltet sich die schmackhafte Rarität.  Kenner loben vor allem die zahlreichen Geschmacksnuancen und Feinheit der beliebten Birnendrucht.

REGIONALE LIKÖRSPEZIALITÄT AUS ÖSTERREICH Likörspezialität aus der uralten Vorarlberger Mostbirnensorte Mit Destillat aus handgepflückten Saubirnen von Hochstammbäumen Verfeinert mit eigens gepresstem Saft vollreifer Saubirnen Diese Vorarlberger Spezialität vereint Vergangenheit und Gegenwart in einem harmonischen Likör: alte Sorte und moderne Brennkunst.  Hierfür ernten wir jedes Jahr Saubirnen aus naturbelassenen Altbeständen von Hochstammbäumen. Einen Teil der Ernte veredeln wir nach sorgfältiger Qualitätskontrolle zu einem kraftvollen, würzig duftenden Destillat. Welches einige Jahre in unserem Reifekeller lagert, bevor es als erste Hauptzutat seinen Weg in den Wild-Likör findet. Für diesen pressen wir zudem jede Saison frische Saubirnen schonend zu einem feinherben Saft: die zweite Hauptzutat der Prinz-Spezialität. Der daraus kredenzte Saubirnen-Likör entfaltet den wilden sortentypischen Geschmack der Saubirne am Gaumen: vollmundig, feinwürzig und ursprünglich. Ein wahrhaft rarer regionaler Genuss. SUBIRER – VORARLBERGER TRADITION Die in Österreich als Subira bekannte Birnensorte veredeln wir unter anderem auch zum beliebten Hafele Subirer Brand. Damit erhalten wir eine lange Vorarlberger Tradition. Seit über 120 Jahren wird in unserer Region die kleine bis mittelgroße Frucht mit der rauen Schale zu Most verarbeitet und zu Schnaps destilliert. Nur zum Verfeinern von Obstler wird das kostbare Subira-Destillat kaum noch verwendet. Der Begriff „Subirer“ ist geschützt und darf nur für Saubirnen-Brand aus der geographische Region Vorarlberg verwendet werden. UNSERE TRINKEMPFEHLUNG Am besten genießen Sie den Wild Subira Likör pur und gut gekühlt – und zwar bei einer Temperatur zwischen 10 und 17 °C.